果汁過濾解決方案

更新時間：2024-10-08瀏覽：1971次

　　果汁是以水果或蔬菜為原料，采用物理方法(機械方法，水浸提等)制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的汁液，漿液制品；或在濃縮果汁(漿)中加入其加工過程中除去的等量水分復原制成的汁液，漿液制品。膜過濾工藝在常溫條件下進行，不涉及加熱過程，不改變產品的風味和營養(yǎng)成分，尤其是熱敏性成分，是果汁及其飲料很好的選擇。

　　果汁及其飲料生產中的主要過濾工藝點

　　水的過濾

　　具體應用：產品本身用水，CIP用水，設備清洗用水，無菌灌裝用水等。不同的應用，對過濾的要求也不相同。

　　• 粗濾，用于除去沙粒等大的機械顆粒，PP 熔噴/折疊濾芯，40-70µm絕對精度；

　　• 活性碳顆粒捕集過濾，PP 熔噴/折疊濾芯，20µm絕對精度；

　　• 離子交換樹脂捕集過濾，PP 熔噴/折疊濾芯，5µm絕對精度；

　　• 進入清水罐前的過濾，PP 熔噴/折疊濾芯，GF折疊濾芯，2µm絕對精度；

　　• 水的除菌/減菌過濾，PES/N66/親水PVDF膜濾芯，0.22/0.45µm，經細菌挑戰(zhàn)試驗驗證，可進行完整性試驗。

　　氣體過濾（空氣，氮氣，二氧化碳）

　　氣體的預過濾

　　• 保護后面的除菌過濾器。推薦PP折疊濾芯，10µm絕對精度，過濾氣體時可達1µm。罐通風及換氣；無菌氣體傳輸物料等

　　• 推薦疏水性PTFE膜濾芯，0.22µm精度，過濾氣體時可達0.01µm，經細菌挑戰(zhàn)試驗驗證，可進行完整性試驗。

　　無菌儲罐呼吸口過濾

　　• 推薦疏水性PTFE膜濾芯，0.22µm精度，過濾氣體時可達0.01µm，經細菌挑戰(zhàn)試驗驗證，可進行完整性試驗。

　　液體中的充氣過濾

　　• 過濾目的：除顆粒及高擴散，高均勻度充氣，推薦不銹鋼粉末燒結濾芯，10µm絕對精度，過濾氣體時可達1µm。

　　蒸汽過濾

　　• 具體應用：熱交換設備用蒸汽，高溫滅菌用蒸汽，直接與食品接觸的蒸汽等。

　　• 推薦不銹鋼粉末燒結濾芯或不銹鋼絲網濾芯，10µm絕對精度，過濾蒸汽時可達1µm。

　　果汁的澄清和除菌過濾

　　• 傳統(tǒng)工藝：粗濾/各種硅藻土過濾機；精濾和除菌過濾：深層紙板過濾機，或深層紙板濾堆。

　　• 現(xiàn)在的新工藝推薦用切向流超濾一步達到粗濾，精濾和除菌的目的。產品有中空纖維有機超濾膜或無機陶瓷膜。

　　• 有機膜超濾膜，不能在使用后使用強酸、強堿或強氧化劑作為清洗劑使其通量恢復。

　　• 陶瓷膜對強酸、強堿或強氧化劑具有很強的穩(wěn)定性，可以使用化學清洗劑、有機溶劑或高熱蒸汽去除膜內污染物，濾膜使用壽命長，運行費用低。

　　備注：詳細技術解決方案，請聯(lián)系您身邊的銷售工程師。